Hiểu như nào cho đúng về Organic?

Một trong những chủ đề nóng bỏng nhất Việt Nam hiện nay là tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, vấn nạn nông sản không an toàn luôn được quan tâm cao nhất. Đã và đang có nhiều đơn vị thực hiện việc trồng và sản xuất nông sản organic, nhưng vẫn gặp nhiều khó khăn trong việc tiêu thụ. Người tiêu dùng Việt Nam vẫn đang xem đồ Organic là xa xỉ phẩm. Vậy thế giới nhìn nhận như thế nào về sản phẩm nông nghiệp hữu cơ?

• Đối với rau củ quả trồng thì không dùng: Thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp, biến đổi gen phát xạ ion hóa.
• Đối với động vật nuôi thì không dùng: Kháng sinh, Hormon tăng trưởng, thức ăn vô cơ.

Nguyên liệu từ 95% – 100% là organic được dùng logo USDA trên mọi bao bì, nguyên liệu từ 70 – 94% organic không được sử dụng logo USDA trên bao bì.

Vậy làm thế nào để biến đất thường thành đất Organic

• Năm thứ nhất: Tăng độ màu mỡ cho hai năm tới. Lúc này, sản phẩm không được coi là organic.
• Năm thứ hai: Sản phẩm có thể được ghi là đang chuyển đổi.
• Năm thứ ba: Phải tới năm thứ ba, sản phẩm mới thuần organic. Trong đó dưỡng chất và phân hữu cơ là mấu chốt.